酒过三巡饭过五味是什么意思_酒过三巡菜过五味什么意思-全球速看

2023-06-14 14:48:13    来源:元宇宙网

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(资料图片仅供参考)

1、三巡五味都是泛指。

2、这句套话表明宴饮已经到了一定的深度,有什么实质性的问题可以开始谈了,或者说宴饮已经到了尾声。

3、所谓「三巡」,就是三遍。

4、主人给每位客人斟一次酒,如巡城一圈,斟过三次,客人都喝光了,这就叫「酒过三巡」。

5、「酒过三巡」这种说法大概起源于人们围桌进食以后。

6、唐代以前,人们进食方式是席地而坐,各有一套食具,分餐而食。

7、与宴者各有一席,分散而坐,为之斟酒也不会有「巡」的感觉。

8、随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原,人们有了高凳,为此逐渐发明了桌子。

9、到了唐代人们围着桌子吃饭的图画出现了(不过那时的桌子类似长方的高案),像《宫乐图》中,宫女围着案子而坐,一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒,这才有「巡」的意味。

10、古人倡导饮酒有节,饮不过三爵,过则违礼。

11、因此「酒过三巡」的深层含义应是:酒已经喝得不少了,有正事谈正事,没有正事的话,也就应该散了。

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